Урожай гороху Порада про те, як і коли збирати горох

І ніжні цибулини, і насіння гороху їстівні. Ніжні, їстівні стручки походять з раннього врожаю. Дізнатися, як заготовляти насіння гороху та як збирати горохові стручки – це питання часу та яку частину овоча ви вважаєте за краще використовувати.

• Цукрові сорти гороху повинні бути ніжними, з незрілими насінням, коли збирають горох для стручків.
• Сніговий горох готовий до збору врожаю, коли розвинуться стручки, до появи насіння гороху.
• Садовий (англійський) горох, вирощений на насіння, повинен бути розвинутий, але все ще зберігати ніжний горох при збиранні.

Почніть перевірку гороху у відповідну дату після посадки і починайте збирати горох, який є найбільш зрілим.

Збір гороху для їстівних стручків може відбутися вже через 54 дні після посадки, якщо ви посадили ранній сорт. Під час збирання стручків гороху можна збирати урожай, коли стручки плоскі, але на правильній довжині для вашого сорту гороху. Коли збирати горох визначається тим, що ви хочете від гороху. Якщо ви віддаєте перевагу їстівні черепашки з розвиненим насінням, давайте більше часу, перш ніж збирати горох.

Коли ви збираєте горох для насіння гороху, стручки повинні бути пухкими і мати набряклий вигляд. Перевірте випадково кілька найбільших стручків, щоб побачити, чи вони потрібного вам розміру. Це в поєднанні з кількістю днів після посадки орієнтує на те, як збирати насіння гороху.

Після того, як ви почали збирати горох, перевіряйте їх щодня. Коли вдруге збирати горох, залежить їх ріст, який може змінюватися залежно від зовнішньої температури. Ще кілька горошин можуть бути готові до другого врожаю через день-два. Часові рамки для всього урожаю гороху тривають один-два тижні, якщо весь горох був висаджений одночасно. Урожай стільки разів, скільки потрібно, щоб видалити весь горох з лози. Послідовні посадки дозволяють постійно постачати насіння та цибулини, готові до збирання.

Тепер, коли ви навчилися збирати горохові стручки та насіння, спробуйте урожай цього живильного овоча. Перевірте пакетик насіння на час збирання врожаю, позначте його в календарі та стежте за вашими врожаями для раннього розвитку, особливо під час оптимальних умов вирощування..

Після збирання гороху помістіть невикористані горохові корпуси та листя в компостну купу або перетворіть під зростаючий пластир. Вони багаті азотом і забезпечують поживні речовини, які набагато перевершують хімічні добрива в ґрунті.

Досвід вирощування гороху на Київщині: раніше посієш — більше врожаю отримаєш

Але економіку слід рахувати не по одному року і не лише те, скільки культура дала в конкретний рік, а й те, що після себе залишає в ґрунті, каже Василь Литвишко, головний агроном ТОВ «Саланг Агро».

У сільському господарстві чоловік працює з 1987 року та жартує, що горох набуває статусу червонокнижної рослини. Дедалі рідше його можна побачити на українських полях. Втім, якщо правильно підійти до технології вирощування, культура вигідна.

Вирощування гороху як попередника в «Саланг Агро»

Господарство знаходиться на Київщині, де має в обробітку 3,8 тис. га землі. Під горох цьогоріч відвели майже 10% площі — 375 га. Решта під озимими, кукурудзою і соєю.

Читайте також: Посівна на Півночі: технології вирощування ярих та озимих культур на Чернігівщині і Київщині

Агроном каже, попри те, що озимий ріпак в сезоні скоріш за все буде найприбутковішим, більше всіх культур він любить горох. Крім того, що він добрий попередник, горох залишає в ґрунті азот і, з урахуванням цін на добрива, як його не любити ще більше? Плюс гороху ще й у тому, що він рано звільняє поле.

«Дехто каже, що горох нерентабельна культура і не зрівняється з ріпаком чи соняшником по економіці, але, як говорять німці, попередник горох — це гарантія як мінімум 1,5 т прибавки урожайності пшениці», — каже Василь Литвишко.

За урожайністю горох теж ніколи не підводить господарство — отримують від 3 до 4,2 т/га залежно від року. Рекорд по врожайності — 5,1 т/га на круг — мали 5 років тому.

Вирощують, до слова, тільки ярий горох. З озимим не ризикують через невідповідність кліматичних умов району.

«Я віддаю перевагу ярому гороху, тому що перезимівля озимого в нашому регіоні ризикована. Культура любить більш м’які зими, сніжні. В минулому році я бачив озимий горох у знайомих у нашій зоні, і вийшов він з зими не в дуже хорошому стані. Тож, я не ризикую», — додав агроном.

Строки сівби та норма висіву гороху

Від терміну сівби залежить урожайність культури: чим раніше посієш, тим більший врожай. Через це аграрії нерідко обирають для сівби лютневі вікна, або ж першу декаду березня. Такого принципу дотримуються і в «Саланг Агро», бо кожен день затримки відбивається зниженням врожайності. Яскравий приклад — минулого року через пізню сівбу внаслідок повномасштабного вторгнення росіян в господарстві отримали 2,6 т/га.

Сіяти горох Василь Литвишко радить якомога раніше, як тільки можливо увійти в поле. Сам же горох толерантний до низьких температур і без проблем витримує приморозки до -6-7°C, подекуди до -10°C. В цьому році в господарстві встигли завершити сівбу до затяжної хвилі квітневих дощів.

«Були випадки в моїй практиці, коли температури 8-10°С морозу підморожували культуру, але навіть за такого сценарію ми отримали врожайність 3,7 т/га. При сучасній техніці цілком можливо посіяти надрано і мати результат», — підсумував він.

Щодо вибору сортів, то в господарстві віддають перевагу сортам Мадонна і Саламанка , які сіють не вперше. Пробували сіяти Харківський еталонний , однак Мадонна і Саламанка виявилися більш пристосованими для умов і технології «Саланг Агро».

Висівають горох по формулі з урахуванням лабораторної і польової схожості у розрахунку, щоб на момент збирання на гектарі посіву було 1,1 млн рослин. Загалом же для зони підходить норма висіву 300 кг/га.

Читайте також: Технологія вирощування гороху. Від вибору сорту до збирання

Спецвипуск щорічного інфографічного довідника

Вся інформація про український аграрний фронт

Попередником цьогоріч стала кукурудза. Також в сівозміні присутня озима пшениця, що відповідає загальноприйнятій технології розміщення бобових після зернових.

Обробіток ґрунту, удобрення і догляд за посівами гороху

Технологія вирощування в господарстві побудована на класичному обробітку, який передбачає осіннє дискування рослинних решток попередника, оранку, культивацію.

Після збирання гороху поле дискують, сіють озиму пшеницю. Після збирання інших ярих культур проводять дискування, оранку з подальшим вирівнюванням поверхні ґрунту і сівбу. Для сівби використовують посівний комплекси Pöttinger , який агрегатують з трактором John Deere 8335 R потужністю 350 к.с. Загортають насіння на глибину до 6-8 см.

Василь Литвишко розповів, що колись експериментували з поверхневим обробітком, проте він не забезпечив бажаного результату через високу зволоженість ґрунту, тож мусили повернутися до класики. Зволоженість ґрунту, до речі, теж сприяє росту гороху, нормальному перебігу фаз розвитку. Через недостатньо розвинену кореневу систему горох не любить посуху та реагує на неї скороченням тривалості вегетації, що негативно позначається на врожайності.

Добрива під горох в господарстві не вносять взагалі. Навіть рекомендовані дози фосфорно-калійних (максимум 60, мінімум 30 кг/га у д.р.). А от заходи захисту — обов’язково.

Захист гороху починається з обробки насіння фунгіцидним протруйником на основі металаксилу та флудіоксонілу . У полі перша обробка культур спрямована на захист від дводольних бур’янів післясходовим гербіцидом Базагран М у нормі 2,5 л/га, або Корум . Проти злакових бур’янів обробку проводять двічі.

«Гербіцидних препаратів для гороху, рівних цим, немає. Мені подобається Базагран, бо він дешевший, але по якості не поступається іншим препаратам. В минулому році ми працювали Корумом, в цьому році Базаграном і результатом дуже задоволені», — каже агроном.

З інсектицидів застосовують диметоат проти попелиці і зерноїда . Обробку проводять у фазу бутонізації, або цвітіння. Працювати фунгіцидами по вегетації поки не доводилося, масовості поширення основних хвороб гороху відмічено не було.

Збирання гороху

Збирати горох починають, коли плоди рослини ще зелені у фазі технічної стиглості. Традиційно збирають напряму, для цього в господарстві є власні 2 комбайни New Holland . Зважаючи на погодні умови і достатню вологозабезпеченість, Василь Литвишко сподівається на урожайність не менше 4 т/га. Тримаємо кулачки!

З огляду на досвід «Саланг Агро», вирощувати горох зовсім не складно. Культура відносно невибаглива, проста у догляді, витримує приморозки і швидко достигає. Втім, потребує вологи, якої на полях підприємства достатньо. Можливо це і є той секрет, чому горох щороку віддячує господарству досить щедрими врожаями і, з огляду на стан посівів і фазу розвитку бутонізації у день нашого візиту (17 травня), не скаржиться.

© Меланія Несмачна, SuperAgronom.com

Тримай руку на пульсі важливих агрономічних новин та подій

Технологія вирощування гороху. Від вибору сорту до збирання

«Горох іще з радянських часів займав і повинен займати місце в структурі посівних площ, адже він має саме агрономічну цінність. Господарства звертають увагу на культуру, адже вона є хорошим попередником, але не надто рентабельна», — зауважує Сергій Попов, керівник відділу рослинництва та сортовивчення Інституту рослинництва ім. В.Я. Юр’єва.

Також пан Сергій додав, що низька рентабельність гороху пов’язана із низькою врожайністю через несприятливі погодні умови — посухи, великими ризиками вирощування, а також невисокою ціною. Сергій Попов згадує, що 7-8 років тому ціна за тонну гороху дорівнювала близько 8 тис. грн, 2 роки тому — 6,5 тис. грн, а на сьогодні — менш ніж 5 тис./т

За прогнозом науковців Інституту аграрної економіки, у 2020 році урожай гороху перевищить показник минулого року на 20% і становитиме 687,4 тис. тонн.

Тож поговоримо детально про технологію вирощування гороху.

Вимоги до ґрунтово-кліматичних умов

Як зазначив спеціаліст Інституту рослинництва ім. В.Я. Юр`єва, горох — культура ранніх термінів сівби. Багато аграріїв розпочинають посівну кампанію саме з гороху. До того ж, культура рано звільняє поле.

«Горох витримує -6-7°C. Але в нас на Харківщині температури знизилися до -11-12°C, а на ґрунті фіксували й до -14°C. Горох холодостійка культура, тому він витримав», — розповів Сергій Попов.

До вологи рослина вимоглива. У посушливі роки тривалість вегетації гороху може скорочуватись у півтора рази. Також спеціаліст згадує, що торік культура на Харківщині згоріла через посуху в червні.

Погодна аналітика України за 10 років

«У гороху не надто розвинена коренева система. У червні на період збирання він скидає листя і починає сохнути. Ця червнева й липнева спека — вона просто висушує ґрунт. Особливо в останні роки, коли посуха така, що ґрунт як суцільна брила, яку не можна ні виорати, ні скультивувати», — зазначив Віктор Марценюк, керівник агрономічного відділу МХП.

Горох в сівозміні

Сергій Попов зазначає, що для гороха найгіршими попередниками є бобові культури, а хорошими — озимі та ярі зернові.

«Горох — унікальна культура в ланці сівозміни, адже він добрий попередник, який допомагає боротися зі злаковими бур’янами», — зауважив науковець.

Степан Гуменюк , керівник ФГ «Катюша» (Херсонська обл.) розповів, що торік урожайність гороху становила 3,5 т/га на 180 га, з них 130 га сіяли по соняшнику, а 50 га — по пшениці. Цьогоріч посіяли горох по пшениці на 260 га.

«Горох — найкращий попередник для озимої пшениці. Ця культура рано звільняє поле, накопичує багато азоту, але встигає використати лише порівняно небагато цього елемента. А позаяк 60% врожайності забезпечує сівозміна, Україні потрібно переглянути структуру площ на користь бобових і, зокрема, гороху», — стверджує Микола Роїк, академік НААН України.

Система удобрення

Продуктивність гороху залежить від багатьох факторів, але більшість дослідників вважають, що його висока врожайність формується за умов достатнього живлення, яке, у свою чергу, залежить від родючості ґрунту, мінеральних добрив, симбіотичної азотфіксації, кліматичних і погодних умов.

Стартова доза удобрення для гороху потрібна, тому спеціалісти з Інституту рослинництва рекомендують дати НПК нітроамофоски під сівбу обов’язково. Азотом надалі рослину забезпечить ґрунт, тому потрібно вносити фосфорно-калійні добрива, максимально — PK60, а мінімально — PK30.

Для живлення рослин гороху, поряд із основними елементами, потрібні також мікроелементи – молібден, бор, мідь тощо.

Обробіток ґрунту під горох

Ґрунт під горох обробляють так само, як і під ранні ярі зернові культури. Спосіб обробітку значною мірою залежить від попередника й типу ґрунту.

«Цьогоріч ми готували площі під соняшник, але через те, що вологи недостатньо у метровому шарі, вирішили сіяти горох. Зорали на 27 см, з осені вирівняли поле культиватором», — розповів Степан Гуменюк.

Для гороху важливі вирівняність поля, рівномірна заробка насіння. Особливу увагу приділяють передпосівній культивації на глибину 6-8 см.

Сівба гороху

Оптимальна глибина загортання насіння у більшості випадків становить 6-8 см. На важких запливаючих ґрунтах насіння загортають на 4-5 см. На легких ґрунтах або в умовах швидкого пересихання верхнього шару глибину загортання збільшують до 8-10 см.

Інтерактивна карта ґрунтового покриву України

Горох добре переносить глибоке загортання насіння, оскільки не виводить сім’ядолі на поверхню ґрунту, як, наприклад, соя.

«3 березня розпочали сівбу, а 7-го о 12-й ночі закінчили — за 4 дні ми посіяли 200 га, а 8-10 березня досіяли ще 60 га. Сіємо суцільним способом посівним комплексом Kuhn. Міжряддя — 15 см. Норма висіву становить 900 тис. — 1 млн насінин. Глибина заробки насіння — 5-6 см», — розказав Степан Гуменюк.

Норми висіву гороху сягають 1-1,4 млн нас./га. Вони залежать від умов вирощування та сорту насіння.

Сіяти горох краще у лютневі вікна, коли ґрунт уже придатний, а вегетація озимих ще не відновилася.

Карта Посівна Онлайн 2019/20

точні дані площ сівби озимих та ярих культур

Сорти та насіння гороху

Сергій Попов назвав найбільш поширеними сортами гороху, які сіють в Україні, Царевича та Оплот . У них добра зав’язуваність бобів. До речі, коли в цих сортах плід тріскається, то насіння не висипається.

«Що стосується особливостей вирощування гороху, то я б сказав, що їх і немає, є традиційні технології, яких треба дотримуватися. Найголовніше, що зрозуміло, треба використовувати доброякісне насіння», — зазначив Микола Малієнко, директор СТОВ «Перемога».

Також він додав, що сучасні сорти, придатні для прямого комбайнування, стійкі до вилягання, одночасно достигають і дають мінімум 4, а нерідко й 5 т/га.

У ФГ «Катюша» сіють такі сорти: німецьку Мадонну та австрійський Фабіо. Австрійський сорт вродив торік краще на 0,2 тонни/га, ніж німецький. Він трохи вищий і насіння більшого розміру.

Насіння гороху в господарстві протруювали біокомплексом АТ і Максимом XL . Давали бульбочкові бактерії.

Тримай руку на пульсі важливих агрономічних новин та подій

Догляд за посівами гороху

Тим, хто вирощує горох, потрібно запастись інсектицидами, як контактними, так і системними. Горох дуже полюбляють багато шкідників.

«Під культивацію ми дали сульфат амонію 120 кг/га. Коли сіяли, то ще внесли 80 кг YaraMila NPK 12-24-12. Минуло року вносили добрива від Organic Україна й усе робили без хімії, а зараз весна не передбачена. Потім ми здійснили інсектицидний догляд, вносили фунгіцид Пульсар. Також проводили 3 інсектицидні обробки», — додав керівник ФГ «Катюша».

Степан Гуменюк зауважив, що для захисту від бур’янів у господарстві використовують Базагран М .

Хвороби та шкідники гороху

Рослини гороху на всьому етапі росту та розвитку піддаються негативному впливу шкідливих організмів і хвороб. Для отримання хорошої врожайності й високої якості продукції важливо застосовувати комплексну систему захисту посівів.

Найбільшу небезпеку для врожаю даної культури являють жуки бульбочкових довгоносиків . Вони пошкоджують не тільки листя, а й точку росту, що призводить до загибелі рослин. Крім цього, залишені личинки живляться тканиною бульб, внаслідок чого продуктивність рослини різко знижується. Горохова зернівка є також одним із найнебезпечніших шкідників для культури. Жуки з’являються на посівах гороху на початку цвітіння, живляться пилком квітів. На початку цвітіння посіви гороху окупують метелики горохової плодожерки .

Обробку інсектицидами можна проводити відразу ж після появи перших сходів, тим самим захистивши їх від несприятливих факторів.

Ще одними ворогами вважаються тля і гороховий зерноїд , боротися з якими можна в період бутонізації та цвітіння, які припадають на травень. Саме в цей момент слід застосовувати інсектициди.

Захист гороху від шкідників — ключове завдання, яке стоїть перед агрономом, проте не єдине, адже йому ще потрібно захистити рослину від хвороб.

Довідник хвороб сільськогосподарських культур

Для успішного контролю основних захворювань потрібно навчитися їх правильно діагностувати. Значної шкоди врожаю гороху можуть нанести захворювання: аскохітоз , фузаріоз , іржа , борошниста роса та інші. Уражене аскохітозом насіння гороху втрачає схожість і може спровокувати сильне зріджування посівів.

Своєчасно проводячи профілактичні дії і створивши сприятливі умови для нормального росту й розвитку, спостерігаємо, що стійкість гороху до ураження патогенами різко збільшується.

Збирання гороху

Збирання врожаю розпочинається, коли плоди рослини є зеленими у технічній стиглості. Зерно тоді вже соковите та має в діаметрі 6-7 мм. Горох збирають у декілька заходів через кожних 2-4 дні.

За 14 днів до збору врожаю проводять десикацію посівів, що має значний вплив на шкідників і хвороби.

За даними динамічної інфографіки урожайності ранніх культур за 2016-2019 роки, найвища середня врожайність в Україні за 2018 рік становила 3,6 т/га.

«Збираємо прямим комбайнуванням. Використовуємо Lexion-170. Застосовували десиканти», — зазначив керівник ФГ «Катюша».

Підписуйтесь нa YouTube-кaнaл СуперAгроном

Отже, популярність даної культури обумовлена ​​тим, що вирощувати його можна в будь-яких кліматичних умовах, адже він досить невибагливий у догляді, достигає швидко й рясно. Однак для отримання стабільно багатих врожаїв слід докласти чимало зусиль.

Наталія Демчук, SuperAgronom.com

Дізнавайтесь першими найсвіжіші агрономічні новини України на нашій сторінці в Facebook, Telegram, а також підписуйтесь на Instagram СуперАгронома.