Пастила из ревеня в сушилке

Перепробовав всевозможные вариации фруктов и ягод, я наконец дошла до пастилы из ревеня. Готовить ее надо, конечно же, с сахаром. Для аромата я добавляю палочку корицы. Также неплохо получится с бадьяном и кардамоном.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Ревень очистите, мелко нарежьте и сложите в кастрюлю.

Засыпьте сахаром и уберите в сторону на 2 часа.

Добавьте корицу и на медленном огне прокипятите 10 минут.

Слейте образовавшуюся жидкость, корицу выловите и выбросьте.

Вареный ревень измельчите погружным блендером.

Ароматное пюре выложите на поддоны сушилки слоем 5-8 мм.

Сушите 8 часов при температуре 55 градусов.

Готовую пастилу отделите, нарежьте и сверните трубочками.

Пастила из ревеня

Сезон ревеня продолжается практически все лето.что только я уже ни делала с ним.варенье.компоты.пироги.кексы.пастила очень напоминает яблочную. Я думаю, что это хороший и главное вкусный способ пристроить ревень) самое главное – хорошо смазывать бумагу!! Это очень важно. Кстати? в процессе остается чудесный ревеневый сироп, который можно использовать в напитках и выпечке Для вдохновления смотрела рецепт шоколадных квадратиков. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Готовим пастилу из ревеня

• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 145 ккал
• Кухня: Домашняя
• Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пастилу из абрикос без сахара в сушилке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Пастила из ревеня

Черешки ревеня вымыть, очистить, нарезать и смешать с равным количеством сахара. Варить на слабом огне до загустения. Затем остудить, протереть через сито на смазанную маслом сковороду слоем в 3—4 см. Поставить в духовой шкаф и подсушить. Снять со сковороды, нарезать полосками или ромбиками, обсыпать сахаром и хранить в стеклянных банках.

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН