Сезонні овочі та фрукти. Що зараз краще купувати за вигідними цінами

Ціни на овочі та фрукти в Україні поступово зростають. Основним фактором здорожчання є сезонність та пов’язані з цим витрати на зберігання. Втім вартість овочів борщового набору залишається на доступному рівні, а з усіх фруктів найдешевше коштують яблука.

Докладніше про ситуацію з цінами на овочі та фрукти, що купляти зараз найвигідніше та який прогноз на наступні місяці, – в матеріалі РБК-Україна нижче.

При підготовці використовувалися: дані порталу Мінфін та Державної служби статистики, коментар аналітика Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки для видання, дані мереж супермаркетів “Сільпо”, АТБ, Varus.

Чому овочі дорожчають

Взимку найбільш популярними серед покупців є традиційні овочі, які вирощують в Україні, – картопля, білоголова капуста, морква, цибуля, буряк. Це стандартний “борщовий набір”, ціна якого зазвичай доступна.

Проте вартість завжди зростає з наближенням весни, адже запаси зменшуються, а витрати на зберігання є високими.

Як розповів в коментарі РБК-Україна аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка, ціни на овочі та фрукти зараз тримаються на високому рівні, що пояснюється традиційною сезонністю.

Так, за даними Державної служби статистики за минулий місяць овочі в Україні подорожчали найбільше – на 13,1%.

Ціни на сезонні овочі

Картопля в грудні коштувала в середньому 15,13 грн/кг, у січні – 21,46 грн/кг, наразі середня ціна по супермаркетах складає 27,17 грн.

Капуста теж дорожчає. У грудні овоч можна було купити за 11,19 грн/кг, у січні ціна зросла до 14,31 грн/кг, а в лютому за кілограм капусти доведеться заплатити 14,51 грн.

Буряк наприкінці 2023 року коштував 11,47 грн/кг, в січні ціна становила 16,14 грн, у лютому – 18,52 грн/кг.

Тобто за два місяці найбільше зросли ціни на картоплю та буряк, а от вартість моркви та цибулі залишається стабільною. До того ж, як порівняти з минулими роками, ці овочі наразі значно дешевші.

Аналітик УКАБ зазначив, що найнижчі оптові ціни зберігаються на моркву 11,50 грн/кг (ціна нижча за 2023 та 2022 рік в цей період часу), цибулю ріпчасту 13 грн/кг.

Ціни на моркву в АТБ (скріншот atbmarket.com)

В супермаркетах та на ринках роздрібні ціни трохи вищі. Так моркву продають за 13,62 грн/кг в середньому. В АТБ ціна складає 11,89 грн/кг, в “Сільпо” – 13,2 грн/кг, у мережі Varus – 12,9 грн/кг.

Середня ціна на ріпчасту цибулю в лютому 2023 складала 45,6 грн/кг, цьогоріч вартість нижча майже втричі. В супермаркетах овоч коштує 16,99 грн/кг в середньому. Є й вигідні акційні пропозиції, наприклад, у Varus – 15,9 грн/кг.

Які фрукти найдешевші

Серед фруктів у лютому в Україні найдешевше коштують яблука.

Максим Гопка каже, що яблука продовжують бути найдешевшими фруктами, не зважаючи на те що ціни піднялись. В середньому оптові ціни варіюються від 17-20 грн/кг.

Ціна на яблука у супермаркеті Varus (cкріншот varus.ua)

В супермаркетах яблука можна купити в середньому за 17,21 грн/кг (сорт Українське) чи 21,4 грн/кг (сорт Айдаред). Яблука “Гала” коштуватимуть 19,3 грн/кг у Varus, яблуко сортове в АТБ – 19,79 грн/кг, яблука “Голден” в “Сільпо” – 20,3 грн/кг.

Що буде з цінами в березні

Вартість овочів та фруктів продовжить поступово зростати. Аналітик УКАБ навів наступний прогноз цін на березень 2024:

Раніше заступник міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький у коментарі РБК-Україна зазначив, що сезонне зростання цін до нового врожаю в найближчі два-три місяці можливе на 10-15%.

Нагадаємо, зростання споживчих цін в Україні в січні 2024 року сповільнилося до 4,7%. Це мінімальне значення з листопада 2020 року, коли інфляція становила 3,8%.

Перший за 50 років політ на Місяць перенесли: де й коли стежити за запуском місії “Артеміда-1”

Ракета виведе в космос безпілотну капсулу “Оріон”, яка повинна досягти Місяць, облетіти його та повернутися на Землю.

29 серпня 2022 року NASA планувала зробити перший крок до повернення на Місяць вперше після ери “Аполлона” в 1972 році.

Втім, в останню мить місію було перенесено орієнтовно на 2 вересня 2022 року. Причина – витік водню в одному з двигунів. На усунення дефект знадобиться якийсь час.

Місія, що отримала назву “Артеміда-1”, відправить безпілотну капсулу “Оріон” в 6-тижневу подорож навколо місяця, аби дослідити ймовірний вплив польоту на людський організм.

У березні та червні ракетна установка вже приїжджала на стартовий майданчик для генеральної репетиції старту, але в обох випадках NASA зіткнулася з витоком водню з “пуповини” системи охолодження двигуна основного ступеня. Якщо ж і сьогодні виникнуть які-небудь проблеми, то ще одне вікно для запуску в космос заплановано на вересень.

Що таке “Артеміда”

Місія “Артеміда-1” – це перша випробувальна місія в рамках місячної програми NASA Artemis. Її головна мета полягає в тому, щоб переконатися, що теплозахисний екран капсули зможе без проблем витримати тертя об атмосферу при поверненні на Землю.

Якщо місія “Артеміда-1″пройде за планом, NASA планує запустити аналогічну місію, відому як “Артеміда-2”, але вже з астронавтами на борту. А в рамках фінальної місії, “Артеміда-3”, планується висадка американських астронавтів на поверхню Місяця.

Коли та де стежити за запуском ракети

Запуск ракети можна буде спостерігати через онлайн-трансляцію на офіційному YouTube-каналі NASA.

До речі, сама трансляція вже стартувала, поки можна подивитися на саму ракету, яка готується до запуску.

Якщо все піде за планом, то ракета стартує в період між 15.30 і 17.30 за київським часом. Якщо ж ні, наступна спроба буде зроблена 2 або 6 вересня.

Раніше УНІАН розповідав, що в Канаді запропонували відправляти астронавтів на Марс лазерною “катапультою”. Місцеві вчені вважають, що за допомогою революційної ідеї зможуть скоротити час у дорозі до 45 днів.

Польоти за допомогою лазерної катапульти можуть стартувати не раніше 2040 року, а поки першим колоністам доведеться добиратися до Марса на звичайних ракетах. SpaceX Маска підрахувала, що на традиційному паливі політ у них займе близько пів року.

Вас також можуть зацікавити новини:

NASA назвала астронавтів, які полетять до Місяця. Серед них – перша жінка

Крістіна Кох стане першою жінкою-астронавткою, яка коли-небудь брала участь у місії на Місяць, а Віктор Гловер стане першим темношкірим астронавтом у такій місії.

Разом з ними наприкінці наступного або на початку 2025 року до Місяця мають полетіти Рейд Вайзман та Джеремі Гансен.

Астронавти не висадяться на Місяць, але їхня місія прокладе шлях для приземлення наступного екіпажу.

Трьох громадян США і одного канадця представили публіці на церемонії в Г’юстоні, штат Техас.

Тепер вони розпочнуть період інтенсивних тренувань.

Такий склад екіпажу демонструє, що NASA дотримується обіцянки зробити свої місії більш різноманітними. Усі попередні місії на Місяць здійснювали білі чоловіки.

Автор фото, NASA/JSC/ASU/Andy Saunders

Місія “Аполлон-8” зробила культовий знімок сходу Землі

Рейд Вайзман (47 років): пілот ВМС США, який деякий час працював головою офісу астронавтів NASA. У 2015 році він був учасником місії на Міжнародну космічну станцію.

Віктор Гловер (46 років): льотчик-випробувач ВМС США. Він приєднався до NASA у 2013 році та здійснив свій перший політ у космос у 2020 році. Він був першим афроамериканцем, який пробув на космічній станції протягом тривалого періоду в шість місяців.

Крістіна Кох (44 роки): інженерка-електрикиня. Їй належить рекорд найдовшого безперервного перебування жінки в космосі – 328 днів. Разом з астронавткою NASA Джесікою Меїр вона брала участь у першому виключно жіночому виході у відкритий космос у жовтні 2019 року.

Джеремі Гансен (47): до того, як приєднатися до Канадського космічного агентства, він був пілотом винищувача Королівських ВПС Канади. Він ще не літав у космос.

“Екіпаж “Артеміди-2″ представляє тисячі людей, які невтомно працюють, щоб ми дістались до зірок. Це їхня команда, це наша команда, це команда людства”, – сказав керівник NASA Білл Нельсон.

“У кожного з астронавтів NASA – Рейда Вайзмана, Віктора Гловера, Крістіни Геммок Кох – і астронавта CSA Джеремі Гансена своя історія, але разом вони представляють наше кредо: E pluribus unum – з багатьох один. Разом ми відкриваємо у нову еру досліджень для нового покоління зіркових мореплавців і мрійників – покоління Артеміди”.

Автор фото, NASA/Andy Saunders

The Orion capsule looks past the Moon towards Earth on its uncrewed test flight last year

Вайзмен буде командиром екіпажу, Гловер – його пілотом; Кох і Гансен виконуватимуть роль допоміжних “фахівців місії”.

Квартет по суті має повторити місію 1968 року, яку здійснив “Аполлон-8” – це був першим політ людини в космос, який досяг Місяця.

Його екіпаж зробив знаменитий знімок “Схід Землі”, на якому наша рідна планета виходить із-за місячного горизонту.

Головною відмінністю цього разу буде використання технологій 21-го століття, які NASA розробила в рамках своєї програми “Артеміда”. У грецькій міфології Артеміда була сестрою-близнючкою Аполлона.

Минулого року в рамках місії “Артеміда-1” агенція випробувала свою ракету наступного покоління під назвою Space Launch System і капсулу для екіпажу “Оріон”. Під час неї на борту не було людей, і це дозволило інженерам оцінити готовність обладнання.

Місія NASA “Артеміда-1” стартує з Космічного центру Кеннеді

Тепер в рамках місії “Артеміда-2” астронавти піднімуться на борт “Оріона” та здійснять подорож до Місяця й назад, яка має тривати близько 10 днів.

Останній космічний політ людини на Місяць був здійснений у рамках місії “Аполлон-17” у грудні 1972 року. Перша висадка людей на Місяць з місією “Аполлон-11” відбулася в 1969 році.

Очікується, що місія “Артеміда-3”, в рамках якою люди знову висадяться на Місяць, відбудеться принаймні через 12 місяців після “Артеміди-2”.

NASA поки що не має системи, здатної доставити астронавтів з космічного корабля на поверхню Місяця. Її розробляє компанія SpaceX підприємця Ілона Маска.

Транспортний засіб під назвою Starship має розпочати льотні випробування протягом наступних кількох тижнів.

“Серед екіпажу “Артеміди-2″ є перша жінка, перша темношкіра людина та перший канадець, які братимуть участь у місячній місії, і всі четверо астронавтів представлятимуть найкраще, що має людство, та проводитимуть дослідження для загального блага”, – сказала Ванесса Вайче, директорка Центру космічних польотів Джонсона NASA.

“Ця місія прокладає шлях для розширення дослідження глибокого космосу людиною та відкриває нові можливості для наукових відкриттів, комерційного, промислового та академічного партнерства та Покоління Артеміди”, – додала вона.